Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?

Kültürümüzün olmazsa olmazlarından olan, yorgun geçen günlerin vazgeçilmezi ve en mutlu anların tanığı Türk Kahvesi, günün herhangi bir saatinde keyifle tüketebileceğiniz içecekler arasında yer alır. İyi bir Türk Kahvesi hazırlamak içinse doğru araç gereçleri kullanmak şart! Bunun için geniş ağızlı bir cezve ve kaliteli bir su en önemli materyaller arasında bulunacaktır. Peki bol köpüklü Türk kahvesi nasıl yapılır? Türk kahvesi hazırlarken nelere dikkat edilmesi gerekiyor? Kahvesiz asla diyenler için işte enfes Türk kahvesi hazırlamanın en önemli sırrı…

Türk Kahvesi insanların tercihlerine göre 4 farklı şekilde hazırlanabilmektedir. Bunlar; az şekerli Türk Kahvesi, orta şekerli Türk kahvesi, şekerli Türk kahvesi ve de sade Türk Kahvesi şeklindedir. Az şekerli kahve hazırlamak için 1 çay kaşığı kadar şeker, orta şekerli kahve hazırlamak için 2 çay kaşığı şeker ve de şekerli kahve hazırlamak içinse 3 çay kaşığı kadar şeker yeterli olacaktır. Bu püf noktalara dikkat edildikten sonra Türk Kahvesi yapım aşamalarını şu şekilde sıralandırabiliriz.

• Geniş ağızlı ve de mümkünse porselen bir cezvenin içerisinde her fincan için 2 kahve kaşığı kadar Morchi Kahve eklenir. Kahve üzerine de yine her fincan için bir fincan su eklemesi yapılır.
• Türk kahvesi hangi türde yapılacaksa ona göre şeker eklemesi yapılır. Elde edilen karışım homojen bir hal alana dek iyice karıştırılmalıdır.
• Bir sonraki aşamaya gelindiğinde ise cezve kısık ateşe konulur ve yavaşça kaynama derecesine ulaştırılır. Unutulmamalı ki Türk kahvesi ne kadar kısık ateşte pişerse pişme süresi de o kadar uzar. Ancak buna paralel olarak da lezzetinde de ciddi oranda bir artış söz konusu olur.

Kahve kaynamaya başladıktan sonra üstte oluşan köpük fincanlara güzelce eşit miktarda dağıtılmalıdır. Daha sonra cezve yeniden ocağa alınır ve kaynatılır. Kalan Kahve yeteri kadar piştikten sonra köpüklerin üzerine dökülerek servise hazır hale getirilir. Dilerseniz yanında enfes Türk Lokumu, çikolata ile de servis edebilirsiniz. Türk Kahvesi sunumu yapılırken en önemli noktalardan biri de yanında su ikram etmek olacaktır. Çünkü Kahve içiminden sonra ağızda acı bir tat kalabilir. Bu tadı su ile giderebilirsiniz.

destek

all author posts